13 Een kookvlak zonder dampkap? Geen goed idee! Een dampkap maakt komaf met geurtjes, vocht en warme, vette dampen. Eigenlijk zijn er twee types van dampkappen die elk volgens een verschillende techniek werken: circulatiekappen en afzuigkappen. Als u geen plaats hebt om een afvoerkanaal te installeren dat rechtstreeks buiten uitmondt, kiest u beter voor een circulatie- en regeneratiesysteem. Dat betekent dat de dampkap de lucht aanzuigt, filter t en opnieuw de keuken inblaast. Een afzuigkap daarentegen zuigt de lucht aan, jaagt hem door een filter en voert hem af naar buiten. De lucht wordt gefilterd door een filter in aluminium of celluloseschuim zodat hij de afvoerleiding niet verontreinigt. Aluminiumfilters kan u makkelijk schoonmaken onder de kraan of in de vaatwasser. Sommige kan u zelfs achter in de tuin schoonspuiten met de hogedrukreiniger! U kan de dampkap inbouwen of kiezen voor een schouwdampkap. Een ingebouwde afzuigkap is vaak uitschuifbaar of zwenkbaar: het is dan een soort van lade die een plaatsje krijgt tussen twee kasten. De uitklapbare glazen klep valt makkelijk schoon te houden. Het schouwmodel verwijst uiteraard - maar dat had u al door - naar de schouw in de keukens van weleer. Maar het toestel wordt nu vervaardigd uit een moderner materiaal: roestvrij staal. Een dergelijk toestel kan de meest buitenissige vormen aannemen, wordt tegen een muur of - heel modern! - boven een kookeiland gemonteerd, maar altijd minstens 65 cm boven het kookvlak. Het vermogen van de afzuigkap kan u regelen. Per uur zuigt het toestel 200 tot 900 m3 lucht aan, afhankelijk van de lengte en de doorsnede van het afvoerkanaal. De fabrikanten hebben zich gebogen over het probleem van het lawaai, dat vroeger rechtstreeks verband hield met de snelheid van het toestel. De meest recente modellen werden dan ook geïsoleerd en zijn niet meer zo rumoerig als de oude. Sommige toestellen bezitten een gedecentraliseerde motor: de turbine wordt dan gewoon elders ondergebracht (in de kelder, in een wandkast,…). Het vermogen van een dampkap kan schommelen tussen 150 en 600 W. Een elektrische geleider met een doorsnede van 2,5 mm, beveiligd door een automatische zekering van 20 A, is dus ruim voldoende. De afzuigkap NOVY Pagina 257

Pagina 259

Voor clubmagazines, online edities en lesboeken zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een online winkel in uw folders.

BOUWEN & VERBOUWEN Lees publicatie 10022Home